仪器分析实验是面向化学化工与材料科学学院本专科生开设的专业主干基础课。它是与仪器分析理论课配套开设的实验课程，目的是使学生掌握各种分析仪器的基本原理、基本仪器组成和基本应用。
分析化学是研究物质的组成和结构的学科，也是研究分析方法的学科。它的特点不是直接提供和合成新型的材料或化合物，而是提供与这些新材料、新化合物的化学成分和结构相关的信息，研究获取这些信息的最优方法和策略。从本质上来说，分析化学在人们认识物质世界的时候，回答了两个最基本的问题："是什么" 和"有多少"，即定性和定量分析。根据分析化学的发展进程，分析化学分为化学分析和仪器分析。
仪器分析是通过使用仪器测量物质的某些物理和物理化学性质的参数来进行定性和定量分析的方法。它是建立在化学、物理学、数学、电子学和计算机科学技术之上的一门交叉性学科。仪器分析的特点是适用于结构、价态、状态分析，微区和薄层分析，微量及超痕量分析等。而且它还不断随着科学技术的进步和人们认知的需要而进一步发展。
仪器分析实验根据理论课的授课内容和需要，开设了各种仪器分析方法的实验，包括原子和分子光谱、色谱、电分析化学、质谱和气相色谱-质谱联用，目的是帮助学生理解仪器分析方法的基本原理，掌握各种方法的特点，熟悉具体仪器的基本组成，了解方法和仪器的最新发展，掌握各种方法的应用范围。使学生经过仪器分析实验和前期定量化学分析实验的训练，建立正确的量的概念，知道什么条件下用化学分析，什么条件下用仪器分析。并且掌握要想获得样品哪方面的信息，知道该选择什么方法。
